ニンニク

ニンニクの基礎

分類栽培難易度発芽地温生育適温
ユリ科★★15~20℃
生育条件土壌酸度定植条間定植株間
水はけや日当たりの良い土壌pH6.5以上30cm15cm

栽培カレンダー

ニンニクの豆知識

中央アジア山地が原産地とされています。よく肥えて、かつ排水性や保湿性が良い場所を好みます。

古代エジプトでは、ピラミッドを作る作業員の元気の源としてニンニクが支給されていたそうで、あの壮大なピラミッドを作り上げたのは、ニンニクのおかげと言っても過言ではないでしょう。

苗床の準備・元肥

植え付け1週間前までに堆肥を3kg/m2、もみ殻くん炭5リットルを浅くすき込んで苗床をつくっておきます。

定植

ニンニクをあらかじめ1片ずつに分けておきます。条間30cm、株間15cmで、尖がった頂部(芽が出て伸びていく部分)を上にして5cmの深さに挿し込むように植えていき土を被せしっかりと鎮圧します。

植え付け時には、米ぬかと油粕を1:1で混ぜたものを上からぱらぱらと播いておきます。

追肥

12月中旬と2月中旬に米ぬかを株元にまいてから、除草を兼ねて土寄せを行います。

コンパニオンプランツ

トマト、ナス、キュウリ、イチゴ、ズッキーニ、ジャガイモ、キャベツ、ブロッコリー、アスパラガス

連作

イチゴと一緒に植えていけば連作が可能です。

相性の悪い品種

ダイコン、エダマメ